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원두 봉투를 여는 아침에 대해 오래 적지는 않았다. 오늘은 산미보다 고소함라는 생각을 붙잡고, 오늘 눈에 들어온 장면 하나만 남겼다. 다음에 다시 읽을 때도 이 분위기가 돌아오면 좋겠다.

첫 잔을 따르는 소리에 대해 오래 적지는 않았다. 오늘은 산미보다 고소함라는 생각을 붙잡고, 오늘 눈에 들어온 장면 하나만 남겼다. 다음에 다시 읽을 때도 이 분위기가 돌아오면 좋겠다.

비 오는 날의 드리퍼에 대해 오래 적지는 않았다. 오늘은 산미보다 고소함라는 생각을 붙잡고, 오늘 눈에 들어온 장면 하나만 남겼다. 다음에 다시 읽을 때도 이 분위기가 돌아오면 좋겠다.

마시는 시간보다 씻는 시간이 길 때가 있다. 물기를 털고 선반에 올려두면, 내일의 한 잔이 이미 예약된 것 같아 좋다.

첫 잔은 오래 쓴 작은 머그에만 따른다. 원두가 달라져도 컵이 같으면 아침이 흔들리지 않는 느낌이 든다.

맛으로는 아직 못 이긴다. 근데 잠옷 입고 마시는 첫 모금은 어떤 카페도 못 준다. 집 커피의 경쟁력은 맛이 아니라 거리였다.

펄펄 끓는 물로 내리던 커피를 92도로 내려봤다. 쓴맛이 절반으로 줄고 향이 두 배가 됐다. 장비 욕심내기 전에 온도계부터 사길 잘했다.